Oaxaca, líder del turismo cultural en México, presente en nueva york

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Oaxaca, líder del turismo cultural en México, presente en nueva york

Los mejor del arte culinario de Oaxaca en EEUU. Oaxaca es el destino líder del turismo cultural en México. Su acervo cultural tangible e intangible se compone de ancestrales tradiciones, sitios prehispánicos, ciudades virreinales y bellezas naturales únicas, algunas de las cuales ostentan la categoría de Patrimonio Cultural de la Humanidad como es el caso de Monte Albán, la ciudad de Oaxaca y las cuevas de Yagul y Mitla

Oaxaca, Méx. 23 Agosto 2010.- La Secretaria de Turismo de Oaxaca, con el apoyo del Consejo de Promoción Turística y del Instituto Mexicano de Cultura, presento en Nueva York su oferta de turismo cultural en un entorno de platillos y bebidas oaxaqueñas preparadas por la Chef Zarela Martínez.

El evento fue dirigido a la comunidad intelectual, empresarial y de negocios sensibles a la enorme riqueza cultural oaxaqueña que, a través del arte y la gastronomía, ya ha incursionado en Nueva York. Además, fue el marco ideal para establecer un contacto directo entre los diferentes públicos y los representantes de Turismo del estado, quienes promueven de manera permanente a Oaxaca como el referente del turismo cultural mexicano.

“Esta oportunidad de presentar en Nueva York parte de nuestro acervo turístico y cultural, es también la ocasión de acercarnos con una comunidad de artistas, empresarios, representantes del gobierno y medios de comunicación que de alguna manera ya conocen y difunden la riqueza de Oaxaca.

Les reitero la invitación para que nos visiten muy pronto y para que nos sigan ayudando a difundir en los Estados Unidos a nuestra querida tierra”., puntualizó Blanca Islas Maldonado Subsecretaria de Promoción de Sectur Oaxaca.

“Además de estos eventos privados, Oaxaca también está presente en Nueva York a través de su participación en el programa “Tasting Mexico” que se lleva a cabo en esta Ciudad por iniciativa del Instituto Cultural y del Consejo de Promoción Turística de México” finalizó la funcionaria.

Oaxaca es el destino líder del turismo cultural en México. Su acervo cultural tangible e intangible se compone de ancestrales tradiciones, sitios prehispánicos, ciudades virreinales y bellezas naturales únicas, algunas de las cuales ostentan la categoría de Patrimonio Cultural de la Humanidad como es el caso de Monte Albán, la ciudad de Oaxaca y las cuevas de Yagul y Mitla.

FUENTE: COMUNICADO

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40 años de “La presencia de Oaxaca en México”

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40 años de “La presencia de Oaxaca en México”

Este año participarán 200 artesanos oaxaqueños y se presentarán diversas actividades culturales y artísticas del 3 al 19 de septiembre en Plaza Galería de las Estrellas en la Ciudad de México, en horarios de las de 10:00 a las 21:00 horas

Oaxaca, Méx. 20 Agosto 2010.- “La presencia de Oaxaca en México” celebra cuarenta años en su edición “Bicentenario”, evento en el que participarán 200 artesanos oaxaqueños y se presentarán diversas actividades culturales y artísticas del 3 al 19 de septiembre de 10:00 a 21:00 horas en Plaza Galería de las Estrellas en la Ciudad de México.

El objetivo primordial de esta presencia es dar a conocer la cultura, gastronomía, música, tradiciones y folklore de la entidad oaxaqueña, así lo informó en conferencia de prensa el presidente del Patronato Oaxaqueño de Cultura Popular, José Antonio Estefan Acar.

Señaló que dentro de esta muestra se presentarán artistas como Mario Carrillo hijo del cantante y compositor oaxaqueño Álvaro Carrillo, entre otros cantantes y músicos, también se otorgará un reconocimiento al Trío Monte Alban por sus 50 años de trayectoria, así como un el grupo de danzoneros “Lindo Oaxaca” y representaciones de la Guelaguetza en los fines de semana; actividades gratuitas.

Estefan Acar destacó que este evento reunió el año pasado unos 25 mil visitantes y que han dejado una importante derrama económica a productores oaxaqueños, artesanos, elaboradores de comida tradicional, dulces típicos, así como se establecieron importantes conexiones comerciales.

Por su parte el titular de la Secretario de Turismo (SECTUR) en el estado, Oscar Abraham López Palacios dijo que estas presencias han servido como vínculo con otros estados para lograr presencias de Oaxaca en distintas partes de la República Mexicana, como la que se lleva a cabo en San Luis Potosí este mes de agosto, una de las ferias más grandes del país que atrae a 1.8 millones de visitantes, acciones que ha reforzado y que han abierto un importante mercado principalmente en la región del bajío mexicano.

Y añadió que la dependencia continúa con el fomento y promoción de las actividades turísticas en distintos foros a nivel nacional e internacional allegando visitantes, y en el caso de esta mega-plaza artesanal y gastronómica se ha esforzado por mostrar con estas exposiciones las bellezas y tradiciones del estado de Oaxaca desde hace cuatro décadas.

Finalmente, el subsecretario de Promoción de la Secretaría de Cultura del estado, Enrique López Hernández destacó la importancia de este tipo de foros para la proyección de los valores culturales oaxaqueños desde lo musical, dancístico, artesanal, pictórico y gastronómico.

CON INFORMACIÓN DE VIRGINIA ÁVILA

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Oaxaca será sede del II Festival Gastronómico “El Saber del Sabor”

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Oaxaca será sede del II Festival Gastronómico “El Saber del Sabor”

Alejandro Ruiz Olmedo, chef anfitrión, indicó que la Guelaguetza Gastronómica inaugural se realizará en punto de las 20:00 horas en el Jardín Etnobotánico dando paso a diez días de actividades con la presencia de 14 destacados chefs de talla nacional e internacional

Oaxaca, Méx. 17 Agosto 2010.- Con una cena en la que ofrecerán platillos elaborados por cocineras tradicionales de las 8 regiones de Oaxaca, inaugurarán la Segunda Edición del Festival Gastronómico “El Saber del Sabor” a realizarse del 2 al 12 de septiembre en la capital oaxaqueña.

A este evento acuden reconocidos chefs de fama nacional e internacional, informaron en conferencia de prensa el chef anfitrión Alejandro Ruiz Olmedo, la directora del Festival, Graciela Cervantes de Ortiz y el director de Promoción Turística de la Secretaria de Turismo estatal (SECTUR), Antonio Pedro Reyes.

El chef anfitrión indicó que la Guelaguetza Gastronómica inaugural se realizará en punto de las 20:00 horas en el Jardín Etnobotánico dando paso a diez días de intensas actividades con la presencia de 14 destacados chefs como: Rick Bayless de Frontera Grill en Chicago, USA; Thierry Blouet de Café Des Artistes de Puerto Vallarta; José Ramón Castillo Qué bo! De México D.F.; Aquiles Chávez Ló Cocina de autor, Villahermosa; Arturo Fernández de LAOS en Mérida; Guillermo González Beristaín de Grupo Pangea en Monterrey; Toño de Livier de La Frida, Los Cabos; Roberto Solís de Restaurante Néctar en Mérida y Ricardo Muñoz Zurita de Azul y Oro; Enrique Olvera de Pujol; Bruno Oteiza de Biko; Pablo San Román de D.O.; Juanxto Sánchez del El Lago estos últimos en México D.F.

Abundó que en este encuentro también realizarán conferencias magistrales para las que invitarán a las escuelas de gastronomía de la entidad y que estarán a cargo de expertos en la materia como la que será impartida por Gloria López Morales y Roberto González Guzmán titulada “La Cocina Mexicana a través del tiempo”, otra que impartirá Armando Ramírez sobre “Maíces criollos” y la conferencia “Nacionalismo gastronómico” por Alex Atala y Rick Bayless.

Por su parte, la directora del Festival dijo que este segundo festival ha dado a Oaxaca una oportunidad de compartir con los reconocidos chef su gastronomía en diversos escenarios como experiencias con cocineras tradicionales, logrando así la consolidación del evento y generar un espacio que sirva para la promoción de la cocina de fusión con diversos estilos culinarios de otras culturas.

Agregó que algunos de los que aquí convergen han incluido en su menú diversos platillos oaxaqueños en sus restaurantes dándole a la comida oaxaqueña el lugar que debe de ocupar en las cocinas de excelencia, pues se busca ser parte de las nuevas tendencia dentro de la fusión culinaria de la gastronomía en el mundo.

En su oportunidad el director de Promoción Turística de la Sectur celebró la realización de esta segunda edición del festival “El Saber del Sabor” que da a Oaxaca el foro para promocionar su riqueza gastronómica, lo que da un importante impulso a este importante sector económico del estado.

Finalmente detalló que dentro de las acciones que buscan incentivar esta actividad sumamente ligada al turismo en Oaxaca, se han dado a la tarea de participar en diversos eventos de talla nacional e internacional como en San Luis Potosí que culmina a finales de agosto, en una muestra gastronómica hecha por destacados chefs americanos que cocinarán comida oaxaqueña en Nueva York, Los Ángeles, California y Chicago, en EUA; así como del 26 de agosto al 26 de septiembre habrá presencia de Oaxaca en el Festival del Bicentenario en diversos almacenes de una tienda departamental en la República Mexicana y del 3 al 19 de septiembre la Presencia de Oaxaca en México.

CON INFORMACIÓN DE VIRGINIA ÁVILA

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Santa Ana del Valle invita a la 3a. Feria Textilera y Gastronómica

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Santa Ana del Valle invita a la 3a. Feria Textilera y Gastronómica

La comunidad oaxaqueña de Santa Ana del Valle, realizará su “Tercera Feria Textilera y Gastronómica” que dará inicio este viernes con una Calenda en el centro de la población a las 14:00 horas y concluirá el 11 de Agosto

Oaxaca, Méx. 05 Agosto 2010.- La comunidad oaxaqueña de Santa Ana del Valle, realizará su “Tercera Feria Textilera y Gastronómica” que dará inicio este viernes con una Calenda en el centro de la población a las 14:00 horas y concluirá el 11 de Agosto, comentaron en entrevista organizadoras del evento y representantes de la Unión de Mujeres Artesanas “Biñiet Ruunchee Laady” que significa “Personas Tejedoras” compuesta por 25 artesanas, Macedonia Martínez y Mariana López.

Las tejedoras de textiles en lana y tinturas naturales explicaron que las actividades que buscan promover su arte textil que ha sido heredado generacionalmente, y que los visitantes conozcan sus costumbres como sus danzas con la presentación de los Danzantes de la Pluma, pero peculiarmente un grupo ejecutante compuesto por niños que van de los 6 a los 10 años de edad el domingo 8 y el martes 11.

Dijeron que el 8 de agosto es cuando se llevará la mayor exposición de sus productos en la plaza principal de la comunidad y ofrecerán una muestra gastronómica donde se podrá encontrar especialidades de la cocina de los Valles Centrales como el guisado de higaditos, tamales, tlayudas, memelitas, empanadas, amarillo, elotes y caldos.

Agregaron que del 9 al 11 de agosto habrá jaripeo, actividades artísticas y los visitantes podrá ver los talleres de los tejedores a su máximo esplendor.

LOS TAPETES DE SANTA ANA DEL VALLE

Macedonia Martínez, tejedora de la población, indicó que los tapetes elaborados de forma ancestral con lana y tintados con grana cochinilla o tinturas naturales emanadas de flores y árboles, son parte de un legado que transmiten a sus sucesores dándoles sus conocimientos a los niños tejedores que a la edad de 10 años comienzan a manejar los canillos, haciendo tapetes pequeños con una sola cinta o de una sola rayita, bolsos, portavasos y pulseras.

También la comunidad cuenta con el Museo Comunitario "Shan-Dany" que significa “Bajo el Cerro” y además es un sitio idóneo para desarrollar actividades de cabalgata, visita a talleres artesanales y ciclismo de montaña, en medio de bellos paisajes que ofrecen, además, enormes posibilidades para quien gusta de la observación de la fauna y flora.

Santa Ana del Valle que es cabecera municipal y pertenece al distrito de Tlacolula, se encuentra 34 kilómetros al oriente de la ciudad de Oaxaca, tomando la carretera federal No. 190 hasta Tlacolula, se sigue la desviación de 3.5 kilómetros que llega a la comunidad.

REGISTRAN BAJA DE TURISTAS EXTRANJEROS Y CAIDA DE VENTAS DESDE LOS ATAQUES TERRORISTAS DEL 6/11 EN EUA, AGUDIZÁNDONSE LA CRISIS DESDE EL 2006

También comentaron que cuando ocurrió el atentado terrorista a las Torres Gemelas en Lower Manhattan, en Nueva York, Estados Unidos el 11 de septiembre del 2001, los turistas extranjeros que visitaban Oaxaca principalmente los Valles Centrales, disminuyeron desde entonces considerablemente, al grado de que generó un impacto económico negativo para esta comunidad oaxaqueña, ya que sus ventas más grandes son con el turismo extranjero.

Y después de este hecho terrorista, que por el miedo de los turistas a viajar principalmente en avión impactó hasta este rincón oaxaqueño que dejó de ser visitado, se agudizó esta situación con el conflicto socio político del 2006, lo que sepultó su economía, provocando casi una década de crisis para los artesanos textileros de Santa Ana del Valle, reduciendo a lograr vender sólo una cuarta parte de lo que regularmente sacaban.

CON INFORMACIÓN DE VIRGINIA ÁVILA

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Realizan XIII Feria del Mezcal en Oaxaca

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Realizan XIII Feria del Mezcal en Oaxaca

La tradicional feria del mezcal arrancó con una calenda que recorrió las principales calles del Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca, donde los más de 40 expositores de este producto, mostraron a propios y visitantes algo de lo que encontrarán en los stands

Oaxaca, Méx. 18 Julio 2010.- Con una de las representaciones oaxaqueñas más conocidas en el mundo, el Patronato de Nacional de la Industria del Mezcal, este fin de semana inició con la Feria Mezcal en el Paseo Juárez de El Llano.

La tradicional feria del mezcal arrancó con una calenda que recorrió las principales calles del Centro Histórico de la ciudad de Oaxaca, donde los más de 40 expositores de este producto, mostraron a propios y visitantes algo de lo que encontrarán en los stands.

Con bailables como el Jarabe del Valle, mujeres ataviadas con vestimenta de Chinas Oaxaqueñas, hombres representando la Danza de la Pluma y las tradicionales marmotas, fue como se le dio la bienvenida a esta festividad.

En su edición número trece, la feria del mezcal se realiza en el paseo Juárez el Llano, y permanecerá hasta el próximo 27 de julio, donde se cobrará por ingresar una cuota de recuperación de 15 pesos.

Cabe mencionar que este año participan empresas productoras de diversos estados de la República mexicana, los cuales presentan, ofrecen y expenden este producto. Los turistas nacionales que compran más mezcal provienen de Guanajuato, Colima, Veracruz y Chiapas, en tanto que los extranjeros vienen de España y Colombia.

Por lo anterior los organizadores, invitan a propios y extraños a que se den cita en el Paseo Juárez el Llano y disfruten de esta feria del mezcal, misma que ya forma parte de la Fiesta de la Guelaguetza del Bicentenario 2010.

CON INFORMACIÓN DE GUADALUPE ESPINOZA BELÉN

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Oaxaca, la ciudad colonial favorita de cibernautas en México: Travelocity

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Oaxaca, la ciudad colonial favorita de cibernautas en México: Travelocity

Esto al dar a conocer los resultados de la “Batalla de Destinos”, estrategia que esa agencia de viajes vía internet promovió en 14 destinos del país, informó que en los últimos dos años la contratación de servicios turísticos por Internet ha crecido mucho

Oaxaca, Méx. 18 Julio 2010.- El director de Travelocity México, Rodrigo Cobos entregó al Secretario de Turismo (SECTUR) del Gobierno del estado de Oaxaca, Oscar López Palacios el reconocimiento como destino predilecto en la categoría de CIUDADES COLONIALES, luego de que ganara con un 70 por ciento de la votación la “Batalla de Destinos” en su portal de Internet.

En conferencia de prensa, el representante de la agencia a nivel nacional, dijo que actualmente la venta de bienes y servicios turísticos por Internet ha crecido y representa un 70 por ciento de comercialización.

Esto al dar a conocer los resultados de la “Batalla de Destinos”, estrategia que esa agencia de viajes vía internet promovió en 14 destinos del país, informó que en los últimos dos años la contratación de servicios turísticos por Internet ha crecido mucho.

Respecto a la “Batalla de Destinos”, informó que a lo largo de las cuatro etapas de las que constó el concurso, se recibieron seis millones de votos en su mayoría de mexicanos, aunque entre cinco y siete por ciento se emitieron en el extranjero.

Recordó que los 14 destinos compitieron en cuatro categorías: playa de lujo, playa familiar, grandes ciudades y ciudades coloniales, y los ganadores fueron la Riviera Maya, Mazatlán, Monterrey y Oaxaca, esta última, durante la etapa final del concurso, con 70.31 por ciento de los votos y cerca de 800 mil votos.

Por su parte el Secretario de Turismo, Oscar López Palacios, agradeció el apoyo recibido a los oaxaqueños en esta iniciativa impulsada por Travelocity, El Consejo de Promoción Turística de México (CPTM)

El gnomo, la imagen oficial de Travelocity, viajará a esta fabulosa joya colonial del 17 al 20 de julio para presenciar la Guelaguetza del Bicentenario, una conmemoración esperada por miles de turistas nacionales e internacionales en el mundo.

Además de la Guelaguetza, irá al espectáculo 'Donaji, la leyenda' y realizará una caminata por el Andador Turístico y por el Centro Histórico, parando en el Templo y Convento de Santo Domingo.

También se hará una visita a las zonas arqueológicas de Mitla, Monte Albán y San Antonio Arrazola para ver cómo los artistas populares tallan la madera para hacer alebrijes, esas figuras fantásticas producto de su creatividad.

De igual modo, se visitará Teotitlán del Valle para conocer algunas de las imponentes piezas que se tejen en la región. Por supuesto, no se perderá de una buena degustación de mezcal ni de saborear la exquisita y elaborada cocina oaxaqueña.

Previo a Oaxaca, Travelocity premió a la Riviera Maya, ganadora de la categoría de lujo; Mazatlán, seleccionada como mejor destino de playa familiar; y pronto irá a Monterrey, triunfadora de la categoría grandes ciudades, del 23al 25 de julio.

FUENTE: COMUNICADO SECTUR

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Arrancó el “IV Festival de los Siete Moles” en Oaxaca

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Arrancó el “IV Festival de los Siete Moles” en Oaxaca

La inauguración del festival se desarrolló la tarde de este viernes en el restaurante “Fonda Santo Domingo” donde la delegación de CANIRAC-Huajuapan ofreció el tradicional “Mole de Caderas” que fue el platillo especial invitado

Oaxaca, Méx. 17 Julio 2010.- Arrancó ayer la cuarta edición del Festival de los Siete Moles que organiza la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC-Oaxaca) y que permanecerá durante una semana en los 35 establecimientos afiliados en la capital oaxaqueña.

La inauguración del festival se desarrolló la tarde de este viernes en el restaurante “Fonda Santo Domingo” donde la delegación de CANIRAC-Huajuapan ofreció el tradicional “Mole de Caderas” que fue el platillo especial invitado.

La presidenta de CANIRAC-Oaxaca, Guadalupe Hernández Aguilar comentó que este festival, apoyado por la Secretaría de Turismo (SECTUR) del gobierno del estado para su difusión, ha cobrado relevancia en los últimos años y ha tenido una buena respuesta por parte de los comensales que acuden a degustar los moles, sobre todo por los miles de turistas que llegan a esta ciudad para disfrutar de las Fiestas de la Guelaguetza durante este mes de Julio.

Ahí estuvo acompañada del gobernador del estado, Ulises Ruiz Ortiz; el presidente del Congreso del Estado, Herminio Cuevas Chávez; el Secretario de Turismo, Oscar Abraham López Palacios; entre otros funcionarios y representantes de cámaras empresariales.

Hernández Aguilar comentó que los siete moles que se degustan en este festival son: mole coloradito, mole rojo, mole manchamanteles, mole verde, mole amarillo, mole chichilo, mole negro y el mole de caderas como platillo invitado a esta muestra gastronómica.

Por su parte, el titular de la SECTUR, Oscar Abraham López Palacios destacó la importancia de este festival y todas las actividades encaminadas a promocionar la riqueza culinaria oaxaqueña, ya que una de las cartas fuertes de la entidad es el turismo gastronómico y como parte de esta labor se encuentra la declaratoria estatal de la gastronomía oaxaqueña como patrimonio cultural intangible.

En tanto que, el presidente de CANIRAC-Huajuapan, Víctor Alejandro Cruz comentó su beneplácito de que fuera invitado especial en este festival el “Mole de Caderas”, que se puede disfrutar durante la tradicional “Matanza de Chivos” en el mes de Octubre, ya que es un platillo originario de esa ciudad Mixteca y en el que se ha trabajado para su rescate.

Finalmente se precisó que entre los restaurantes participantes del “Festival de los Siete Moles” se encuentra: Ady’s, Asador Vasco, Café Bar Jardín, Cafetería del Jardín, Camino Real, Casa Conzatti, Casa de Canteras, Casa Mayordomo, Catedral, Como Agua pa’ Chocolate, Coronita, Biche Pobre 1, Escapulario, El Gran Gurmette Oaxaqueño, El Pombo, El Sagrario Restaurante, El Típico, Fonda de Santo Domingo, Hacienda San Agustín, Hacienda Santa Martha, Hostal de la Noria “Asunción”, Hostería de Alcalá, La Escondida, La Primavera, Las Quince Letras, Las Rosas, Los Canarios, Los Compadres, Los Pacos, Mi Tierra, Portal del Marqués, Santa Cecilia y Terranova.

CON INFORMACIÓN DE MAGDALENA ÁVILA

FOTOGRAFÍA: MAX NÚÑEZ

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